Ingredientes

2 tazas de azúcar, 1 taza de aceite, 4 huevos, 2 tazas de harina , 1 cucharita de sal , 2cucharita de canela, 2 cucharitas de levadura, 1/2 taza de cacahuetes, 3 tazas de zanahorias , Virutas de chocolate.

 

Preparación

Reservamos los cacahuetes y las zanahorias, mezclamos todos los ingredientes, si es necesario se puede utilizar la batidora, picamos los cacahuetes y rallamos las zanahorias se lo añadimos mezclamos todo bien, preparamos el molde, untamos bien de mantequilla y luego un poco de harina para q no se pegue el bizcocho, horneamos a 150 grados durante 45 min aprox. Dejamos enfriar.

Lo cortamos en tres pisos para poder untar crema de cacahuete en cada uno de ellos, volvemos a montar el bizcocho.

Para decorar mezclamos un poco de queso de untar con azúcar y lo untamos en la parte superior del bizcocho, picamos unos pocos cacahuetes para espolvorear por encima con virutas de chocolate, ¡solo queda disfrutar!

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